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Voce sabe a diferença entre sal e sódio?
Voce sabe a diferença entre sal e sódio?

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Entenda os critérios de alimento fonte, boa fonte e excelente fonte
Entenda os critérios de alimento fonte, boa fonte e excelente fonte

É muito comum depararmos com declarações de que determinados alimentos in natura são "excelentes" ou "boas" fontes de algum nutriente.

Você sabe a diferença entre índice glicêmico e carga glicêmica?
Você sabe a diferença entre índice glicêmico e carga glicêmica?

Consuma diariamente legumes, verduras, cereais, grãos e leguminosas. Prefira as versões integrais de massas, pães, biscoitos (observe na rotulagem o teor de fibras na porção do alimento). Reduza consumo de alimentos e preparações açucaradas.

Com a palavra o índice glicêmico
Com a palavra o índice glicêmico

Quando você consome alimentos fonte de carboidratos haverá, após a digestão dos mesmos, o processo de absorção, o qual desencadeará uma modificação na concentração sanguínea de glicose.

Fique de olho em sua alimentação no carnaval
Fique de olho em sua alimentação no carnaval

Um olhar atento ao local onde você compra os alimentos é o primeiro passo para quem quer evitar as infecções adquiridas através do consumo alimentos contaminados por bactérias ou suas toxinas.

Conservação de alimentos
Conservação de alimentos

Através dos métodos de conservação de alimentos evita-se a proliferação de micro-organismos nocivos à saúde.

Edulcorantes (adoçantes)
Edulcorantes (adoçantes)

Edulcorantes são aditivos alimentares popularmente chamados de ADOÇANTES.