Verão é tempo de melancia! Aquela fatia generosa e geladinha, para nos refrescarmos com uma fruta que contém cerca de 92% do seu peso como água.
A fruta chama atenção por sua diversidade nas cores tanto da casca quanto da polpa.
Leve, saborosa e refrescante, ela está presente na nossa alimentação como lanchinho entre as refeições e no preparo de sobremesas, compotas, tortas, bolos, sorvetes e caldas.
Fuji, argentina, gala e verde são as variedades mais consumidas no Brasil - elas diferem pela cor, sabor, tamanho, textura e dulçor da polpa.
Entre as tangerinas comuns no Brasil, a variedade mais famosa é a Pokan, que é rica em vitamina C (±66mg/ unidade) e contem carotenóides, fibras alimentares e compostos fenólicos...
Por ser boa fonte de fibra alimentar, ele contribui para a saúde do intestino, e tem ação antioxidante graças aos carotenoides e à vitamina C.
Adorada em todo o Brasil, a goiaba é uma fruta tropical de aroma agradável e sabor peculiar.
Belíssimo fruto pequeno, de cor amarelo-ouro e muito utilizado na decoração de pratos, a Physalis peruviana é popularmente conhecida como golden berry.
O açaí é um fruto exótico, de origem amazônica, que conquistou o paladar dos brasileiros.
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